"คำปา" ร้านอาหารเหนือโลคอลเมืองแพร่ ราคา "หลักสิบ" ซ่อนตัวอยู่ในซอยย่านพระราม 9

ช่วงนี้หลายๆ คนจะฮิตร้านลับกันเป็นพิเศษ ร้านลับในความหมายของแต่ละคนคืออะไรบ้างคะ ลับเพราะอยู่ไกล ลับเพราะร้านเล็ก ลับเพราะไม่ได้มีป้ายร้าน ลับเพราะเป็นร้านรถเข็น แต่ในวันนี้จะเรียกว่าน้านลับก็ยังไม่ใช่  เพราะยอดจองเต็มทุกวัน แต่ว่าที่ตั้งของร้านนั้นอยู่ในซอยเล็กๆ ใจกลางเมืองย่านพระราม 9 เลย ร้านนี้มีชื่อว่า "คำปา อาหารเหนือ" ใครที่อยากทานอาหารเหนือแท้ๆ ที่เจ้าของร้านเป็นคนแพร่ สามารถไปจองได้ที่เพจ คำปา - Come Pah ในแต่ละเดือนก็มมีเมนูเวียนในแต่ละเดือนด้วยค่ะ 

บรรยากาศหน้าร้านที่ปรับจากตึกแถว ข้างๆ ตลาดอยู่เจริญมาเป็นร้านอาหารเหนือ

ห้องแถวฝั่งหนึ่งถูกแบ่งออกเป็นครัว และอีกฝั่งเป็นโซนน dine-in มี 4 โต๊ะ ต้องจองกับทางร้านมาก่อน

ร้านไม่ได้ตกแต่งอะไรมากมายนัก เน้นเรียบง่าย แฝงความโลคอลด้วยเครื่องจักสาน

เมนูของร้าน "คำปา" ทุกจานไม่เกิน 100 อยู่แค่หลักสิบเท่านั้น

ภาพรวมอาหารที่เราสั่งในมื้อนี้

เมนูแรกคือ "ขนมจีนน้ำแพร่" ราคา 70 บาท 

น้ำขนมจีนจะใสคล้ายแกงจืด มีกระดูกหมู เลือด มะเขือเทศ และผักชีโรยหน้า
รสชาติกลมกล่อม อมเปรี้ยวนิดๆ และหอมกระเทียมเจียว

ทานแกล้มกับผักดอง น้ำพริก และกะหล่ำปลี

xx

ข้าวซอยไก่คำปา ราคา 85 บาท ไก่น่องใหญ่ รสชาติละมุน อร่อยมากๆ

ไส้อั่วจินดา ราคา 70 บาท ที่นี่ใช้หมูล้วนไม่มีมัน texture อาจจะแตกต่างไปจากที่เคยทาน
แต่สมุนไหร่ยังจัดจ้าน หอมสมศักดิ์ศรีไส้อั่วอยู่

จานต่อไปคือลาบแพร่ ราคา 90 บาท แห้ง หอมพริกลาบเหนือ 10/10 เลยค่ะ

ปิดท้ายด้วย "จิ้นส้มคั่วไข่เป็ด" ราคา 60 บาท จิ้นส้มเปรี้ยวนิดๆ ติดอยู่กับไข่เป็ดนุ่มๆ เมนูนี้เติมข้าวได้ดีเลย

ซอยอยู่เจริญตั้งอยู่ด้านหลังของฟอร์จูนทาวน์ ส่วนใหญ่จะเป็นตึกแถว หอพัก และมีตลาด

แผนที่แสดงคอนโดรอบๆ ร้าน